اسموتیها جزو آن دسته از نوشیدنیها هستند که به دلیل فیبر بالا میتوانند مدت زمان زیادی شما را سیر نگه دارند و بیشتر در فصل تابستان مورد استفاده قرار میگیرند. این نوشیدنی تقریباً پرکالری بوده و به افرادی که اضافه وزن دارند توصیه نمیشود. به جای آن می توانید طرز تهیه اسموتی سبزیجات برای لاغری را ببینید. برای تهیه این اسموتی میتوانید از ترکیب انواع میوه و سبزیجات استفاده کنید و به عنوان میان وعده میل کرد. به همین منظور در این مقاله از مجله سبزمنظر شما را با طرز تهیه اسموتی توت فرنگی آشنا میکنیم.
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه اسموتی توت فرنگی
اگر تا به حال تجربه درست کردن اسموتی را نداشتهاید، لازم نیست نگران باشید چراکه بسیار آسانتر و راحتتر از چیزی است که فکرش را میکنید. فقط لازم است قدم به قدم با ما همراه شوید و اسموتی خوشمزه توت فرنگی را آماده کنید.
۱. توت فرنگی یخ زده
ما برای تهیه اسموتی از توت فرنگی یخزده استفاده میکنیم، اما شما میتوانید از نوع تازه و غیرمنجمد آن نیز استفاده کنید.
نکته/ علت استفاده از توت فرنگی یخزده این است که دیگر از یخ برای خنک کردن آن استفاده نکنیم.
۲. موز
موز نیز میتواند مانند توت فرنگی به صورت یخزده و یا تازه باشد.
۳. ماست یونانی
ما در طرز تهیه اسموتی توت فرنگی از یک ماست یونانی ساده و بدون چربی استفاده میکنیم چراکه حاوی مقادیر زیادی پروتئین بوده و کم کالری است. شما میتوانید در صورت تمایل از هر نوع ماست دیگری استفاده کنید.
نکته/ برای اینکه بتوانید این اسموتی ۱۰۰٪ گیاهی را برای چند روز داخل یخچال نگهداری کنید، از ماست بدون چربی استفاده کنید.
۴. آب پرتقال
هنگام انتخاب آب پرتقال برای طرز تهیه اسموتی توت فرنگی، ما یک آب پرتقال بدون قند و ۱۰۰٪ طبیعی را توصیه میکنیم. اما اگر به آب پرتقال علاقهای ندارید، میتوانید به جای آن از انواع شیر و یا حتی آب استفاده کنید.
* اگر هنوز در مورد استفاده از ماست تردید دارید باید با توجه به تجربهای که در این زمینه داریم به شما بگوییم که داشتن یک اسموتی توت فرنگی همراه با ماست، خیلی بهتر از یک اسموتی توت فرنگی بدون ماست است.
* شما میتوانید این دستورالعملها را با مایعات دیگری مانند شیر بادام، شیرمعمولی گاو، آب و آب پرتقال نیز امتحان کنید.
روش تهیه اسموتی
چیزی که در طرز تهیه اسموتی توت فرنگی قابل توجه است، این است که برای تهیه آن احتیاج به زمان زیادی ندارید و به همین دلیل گزینه مناسبی برای نوشیدنیهای صبح محسوب میشود. برای تهیه این اسموتی توت فرنگی خوشمزه و سالم، تنها کاری که لازم است انجام دهید، این است که همه مواد لازم را داخل مخلوطکن پرسرعت خود قرار داده و هم بزنید تا یکدست شوند.
* اگر غلظت مایع اسموتی شما زیادی غلیظ است میتوانید کمی مایع به آن اضافه کنید تا رقیق شود، اما برخی از افراد اسموتی را به صورت غلیظ دوست دارند، در این صورت میتوانید اسموتی خود را از مخلوطکن داخل لیوان مخصوص ریخته و میل کنید.
همچنین میتوانید افزودنیهای دیگری را به اسموتی توت فرنگی خود اضافه کنید. از جمله افزودنیهایی که میتوانید برای ترکیب در اسموتی استفاده کنید، موارد زیر هستند:
- دانهها: کتان
- آجیل: گردو، بادام زمینی، بادام هندی و یا بادام
- سبزیجات: کلم پیچ یا اسفناج
- پودر پروتئین
مقدار مواد لازم:
- ۵ فنجان توت فرنگی یخزده کامل
- نصف موز متوسط
- نصف فنجان ماست یونانی بدون چربی
- ۱ فنجان آب پرتقال ۱۰۰٪ طبیعی
دستورالعمل
همه مواد را داخل مخلوطکن قرار داده و سرعت آن را در بالاترین درجه قرار دهید تا همه مواد کامل باهم مخلوط شده و یکدست شود. سپس بلافاصله آن را سرو کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۲۱۴
- قند: ۳۴
- چربی: ۰
- کربوهیدرات: ۴۵
- فیبر: ۴
- پروتئین: ۹
تفاوت اسموتی و میلک شیک
اسموتی ترکیب ماست و میوه بوده، کمی غلیظ است و معمولاً بدون شیر و بستنی سرو میشود، اما میلک شیک بر پایه شیر و بستنی تهیه میشود و به نسبت اسموتی از مقدار کمتری میوه یا آب میوه در آن استفاده میشود.
نکات پایانی
– اگر اسموتی میوه ای خود را داخل خانه و بدون شکر اضافه درست میکنید، اسموتی میوهها گزینههای مناسبی برای وعدههای صبحانه هستند. چیزی که به عنوان یک قاعده کلی در تهیه این اسموتیها باید به یاد داشته باشید این است که فقط و فقط از میوههای شیرین، آب میوههای ۱۰۰٪ طبیعی و یا شیر بادام و نوعی پروتئین افزودنی مانند ماست یونانی استفاده کنید.
- در یک اسموتی توت فرنگی خانگی ، حدود ۲۱۴ کالری وجود دارد.
- از هر ۱۰ عدد توت فرنگی یخزده میتوانید ۲ فنجان اسموتی تهیه کنید.
- اگر ماست یونانی دوست ندارید به راحتی میتوانید به جای آن از ماستهای گیاهی استفاده کنید.