لیمو شیرین؛ معرفی، فصل و نگهداری
لیمو شیرین از مرکبات پاییزی و زمستانی است که طعمی ملایم، کمی شیرین و کم‌ترش دارد. در ایران لیمو شیرین را بیشتر تازه یا به صورت آب‌گرفته مصرف می‌کنند.
لیمو شیرین چیست؟
طعم لیمو شیرین ملایم و کم‌اسید است و کمی تلخی ملایم در پوست و پره‌ها دارد.
لیمو شیرین از مرکباتی است که در ایران از قدیم شناخته شده و در فرهنگ عامه به‌ویژه در فصل سرما مصرف زیادی دارد. طعم ملایم آن باعث شده برای کودکان و افرادی که ترشی را دوست ندارند هم گزینه رایجی باشد.
فصل لیمو شیرین و زمان برداشت در ایران
فصل لیمو شیرین معمولاً از آبان تا دی است.
لیمو شیرین بیشتر در مناطق جنوبی ایران کشت می‌شود.
ماه‌ها تقریبی است و بسته به منطقه و آب‌وهوای هر سال کمی جابه‌جا می‌شود.
ارزش غذایی لیمو شیرین
برای لیمو شیرین داده رسمی در پایگاه USDA ثبت نشده است؛ به همین دلیل جدول عددی منتشر نمی‌کنیم.
طبع لیمو شیرین در طب سنتی
طبع لیمو شیرین در منابع طب سنتی یکسان ذکر نشده است. این مطلب جایگزین توصیه پزشک یا متخصص تغذیه نیست.
نحوه انتخاب و نگهداری لیمو شیرین
انتخاب
لیمو شیرین خوب سنگین، زرد روشن و براق است و پوست آن نرم یا چروک نیست.
نگهداری
لیمو شیرین را در جای خنک یا یخچال نگه دارید. آب لیمو شیرین را بلافاصله بنوشید؛ چون پس از مدت کوتاهی تلخ می‌شود.
لیمو شیرین را چگونه بخوریم؟
لیمو شیرین را بشویید، از وسط نصف کنید و آب آن را بگیرید یا پوست بگیرید و پره‌ها را بخورید. چون آب آن زود تلخ می‌شود، فقط به اندازه مصرف آب بگیرید.
لیمو شیرین در آشپزی و دستورهای سالم
- آب لیمو شیرین تازه
- خوردن تازه
- سالاد مرکبات
مطالب مرتبط
سوالات متداول
لیمو شیرین را چگونه بخوریم؟
می‌توانید پره‌ها را تازه بخورید یا آب آن را بگیرید و فوری بنوشید.
چرا آب لیمو شیرین تلخ می‌شود؟
آب لیمو شیرین پس از گرفتن به مرور تلخ می‌شود؛ پس بهتر است بلافاصله مصرف شود.
فصل لیمو شیرین کی است؟
معمولاً آبان تا دی.
آیا لیمو شیرین برای سرماخوردگی مفید است؟
لیمو شیرین مثل سایر مرکبات ویتامین C دارد، ولی درمان سرماخوردگی نیست. برای درمان به پزشک مراجعه کنید.
لیمو شیرین را چقدر می‌توان نگه داشت؟
در یخچال حدود دو هفته.