یکی از بهترین نوشیدنی‌های مفید برای روزهای گرم تابستان اسموتی‌ها هستند. این نوشیدنی به دلیل آماده شدن سریع، امکان تغییر و جایگزین مواد آن در بین مردم بسیار محبوب است. در این مقاله از مجله سبز منظر می‌خواهیم بررسی کنیم که اسموتی میوه چیست و چند نمونه از انواع آن را با هم یاد بگیریم. پس با ما همراه شوید.
اسموتی میوه چیست؟
اسموتی میوه یک نوع نوشیدنی ترکیبی است که از مخلوط میوه های تازه و یخ زده به اضافه شکر و یا عسل، ماست و یخ خرد شده تهیه می شود. اسموتی میوه در مقایسه با آب میوه‌ها و میلک شیک ها غلظت بیشتری داشته و به جای بستنی از شیر در آن استفاده می شود. این نوشیدنی ها به دلیل مواد مغذی که در تهیه آنها استفاده می‌شود بسیار مقوی هستند. تنوع آنها نیز به قدری زیاد است که همه افراد می توانند با هر نوع سلیقه و رژیم غذایی از آن استفاده کنند؛ مانند ورزشکاران و یا افرادی که قصد دارند چربی سوزی کنند.
تفاوت اسموتی با آبمیوه
آبمیوه همانطور که از نامش پیداست هیچگونه بافت میوه ای در آن وجود نداشته و برای افرادی که مشکلات گوارشی و هضم دارند بسیار مناسب است؛ زیرا به دلیل نبود بافت میوه، بدن فعالیتی برای هضم انجام نمی‌دهد. آب میوه ها نیز برای سلامتی بسیار مفید بوده و برای درمان برخی از بیماری ها نیز از آن استفاده می شود. اما دلیل مقوی بودن اسموتی میوه چیست؟
می توان گفت به دلیل وجود مواد مغذی در آن، انرژی بدن را تامین کرده و شما تا مدت ها پس از نوشیدن یک اسموتی احساس گرسنگی نخواهید کرد. در حالی که وزنتان نیز اضافه نمی شود. این اتفاق به دلیل وجود فیبری است که در اسموتی های میوه وجود دارد. یکی دیگر از فواید فیبر موجود در اسموتی این است که باعث پاکسازی روده شده و سموم را از بدن خارج می کند.
انواع اسموتی میوه
شاید برای شما هم سوال پیش بیاید که منظور از تنوع بالا در اسموتی میوه چیست؟ منظور از تنوع بالا در اسموتی ها مربوط به ترکیبات دیگری است که همراه با میوه ها برای تهیه آن استفاده می شود. در ادامه می توانید با انواع اسموتی میوه آشنا شوید.
اسموتی میوه ای
منظور از اسموتی میوه نوشیدنی است که تمام مواد تشکیل دهنده آن فقط میوه ها هستند و هیچ ترکیب دیگری به آن اضافه نمی شود. این اسموتی ها به دلیل عطر و طعم شیرینی که دارند طرفداران زیادی دارند. طرز تهیه نمونه‌ای از اسموتی های میوه ای را می توانید در قسمت زیر بخوانید:
اسموتی موز
مواد لازم:
- 2عدد موز بزرگ
- 1 لیوان ماست شیرین
- 2 لیوان شیر بدون چربی
- 1 قاشق مربا خوری وانیل
- 4 قاشق غذاخوری عسل
- 1 لیوان یخ خورد شده
طرز تهیه این نوع اسموتی میوه چیست؟
طرز تهیه:
در ابتدا موز را بشویید. سپس پوست آن را بگیرید و برش دهید. موز، ماست، شیر، عسل و یخ خرد شده را در داخل مخلوط کن ریخته و میکس کنید. مایعی یکدست بدست می‌آید. و در نهایت اسموتی شما آماده سرو است. لذت ببرید.
اسموتی میوه سبز
این نوع اسموتی به دلیل استفاده از سبزیجات تیره رنگی مانند اسفناج و سیب سبز که در آن استفاده می شود در نهایت به رنگ سبز در می آید و به همین دلیل نام آن را اسموتی میوه سبز نامیده اند. نمونه‌ای از اسموتی سبز به شرح زیر است:
اسموتی سیب سبز و اسفناج
مواد لازم:
- ساقه کرفس
- سیب سبز
- اسفناج تازه
- خیار
- زنجبیل تازه
- جعفری تازه
- 1 فنجان آب لیمو ترش تازه و زنجبیل
طرز تهیه:
سیب سبز خرد شده، اسفناج خرد شده، ساقه کرفس خرد شده، خیار خرد شده، یک بند انگشت زنجبیل تازه و آب لیمو ترش و زنجبیل را در یک مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. اسموتی شما آماده است. از نوشیدن آن لذت ببرید.
* اگر به دنبال دستورات بیشتری از تهیه اسموتی های میوه سبر هستید، می توانید مقاله ما درباره طرز تهیه اسموتی سبزیجات سبز را مطالعه کنید.
اسموتی میوه سالم
همانطور که گفته شد همه اسموتی ها برای بدن سالم هستند. پس منظور از این نوع اسموتی میوه چیست؟ هرنوع اسموتی که هدف آن تامین انرژی بدن بر پایه مواد مغذی و ویتامین ها و مکمل ها باشد به آن اسموتی میوه سالم گفته می‌شود. برخی از افراد از این اسموتی به صورت روزانه استفاده می‌کنند.
اسموتی آناناس
مواد لازم:
1 فنجان آناناس تازه و خردشده
1 عدد موز یخ‌زده
1/2 فنجان ماست نارگیلی یا ساده
1/4 قاشق چایخوری وانیل
1/4 قاشق چایخوری زنجبیل تازه
1/2 فنجان یخ
طرز تهیه:
به راحتی همه مواد را باهم مخلوط کرده و نوش جان کنید.
اسموتی میوه چربی سوز
این اسموتی همانطور که از نامش پیداست برای افرادی که قصد دارند کاهش وزن داشته باشند بسیار مفید است. اما مواد موجود در این نوع اسموتی میوه چیست؟ در این نوع اسموتی معمولاً از اضافه کردن هرگونه شیرینی خودداری می شود و به جای آن از چربی های سالم مانند کره بادام زمینی و یا بذر کتان استفاده می‌کنند که به روند کاهش وزن فرد کمک شود. برای افرادی که این نوع رژیم را برای چربی سوزی خود انتخاب کردند توصیه می شود در داخل اسموتی خود از چای سبز و یا قهوه استفاده کنند. تا همراه با افزایش متابولیسم، اشتهای آنها نیز کاهش یافته و سریعتر به هدف خود برسند. یکی از اسموتی های مناسب برای کاهش وزن عبارت است از:
اسموتی آناناس و اسفناج
مواد لازم:
- نصف آووکادو
- 1 عدد انبه رسیده
- سه برش آناناس
- 2 عدد موز رسیده
- 2 فنجان اسفناج خرد شده
- نصف فنجان آب نارگیل
طرز تهیه:
ابتدا، موز، آووکادو، انبه، و آناناس را به قطعات کوچک برش بزنید. سپس، اسفناج ها را بشویید. تمام مواد تشکیل دهنده را در دستگاه مخلوط کن ریخته و تا زمانی که بافتی یکدست شکل بگیرد به ترکیب کردن ادامه دهید. اسموتی را سرو کرده و از آن لذت ببرید.
دسر اسموتی میوه
دسرها معمولاً بر پایه شکر و یا چربی تهیه می شوند و معمولاً پس از غذا میتوان آنها را سرو کرد. اما منظور از دسر اسموتی میوه چیست؟ دسر اسموتی میوه نیز حاوی مقدار زیادی شکر و چربی به صورت بستنی یا شربت است که می‌توانند عامل مهمی بر افزایش وزن باشند. پس افرادی که خواهان اضافه وزن هستند می توانند این نوع اسموتی را استفاده کنند.
اسموتی ماست و توت فرنگی
مواد لازم:
- نصف پیمانه ماست کرم چرب
- 1 عدد انبه رسیده ریز شده
- 8 قاشق غذا خوری پوست لیمو (رنده شده)
- 15 عدد توت فرنگی رسیده
- 1 عدد موز برش داده شده
- 2 قاشق غذا خوری آبلیمو
- 5 قاشق غذا خوری عسل خالص
طرز تهیه:
در ابتدا توت فرنگی‌ها را شسته و خرد کنید. موز را نیز پوست کنده و برش بزنید. انبه را شسته و خشک کنید و پوست آن را به آرامی جدا کرده و گوشت آن را خورد کنید و همه مواد را داخل مخلوط کن بریزید. لیمو را قسمت پوستش را رنده کنید تا عطر خوشایندی به اسموتی شما دهد. عسل و آبلیموی طبیعی را نیز اضافه کنید. مرحله آخر از مقاله اسموتی چیست ماست کم چرب را اضافه و خوب میکس کنید. این اسموتی دارای طعم دلچسبی است که می توانید آن را بنوشید.
