در این مقاله از مجله سبزمنظر 2 دستور خوشمزه و طرز تهیه اسموتی مقوی برای صبحانه را به شما آموزش می‌دهیم. نوشیدن اسموتی‌های سالم و مقوی در تمام طول سال به شما کمک می‌کند تا روز خود را با یک انرژی مثبت آغاز کنید.
مواد مغذی که در اسموتی‌ها می‌توانید استفاده کنید
میوه تازه یا منجمد
شما می‌توانید از ترکیب میوه‌های منجمد و تازه در اسموتی‌های خود استفاده کنید. میوه منجمد کمک می‌کند تا اسموتی غلیظ و خامه‌ای مخلوط شود. توصیه می‌کنیم موزهای رسیده اضافی، پوست کنده و خرد شده را در قطعات کوچکتر منجمد کنید و در یخچال نکهداری کنید. بدین ترتیب آن‌ها همیشه آماده اضافه شدن به اسموتی‌ها هستند.
نکته/ یخ طعم اسموتی را رقیق می‌کند پس جه بهتر که به جای آن از میوه‌های یخ زده استفاده کنید.
سبزیجات
سبزیجات نیروگاه‌های مواد مغذی هستند و استفاده از آن‌ها در طرز تهیه اسموتی مقوی برای صبحانه، راهی عالی برای شروع یک روز کاری پرتلاش است. اسفناج، کلم پیچ و سایر سبزیجات به خوبی در اسموتی‌ها مخلوط می‌شوند. حتی می‌توانید گل کلم یخ زده را به یک اسموتی برای صبحانه اضافه کنید. اگر مخلوط کن پرقدرت دارید، سعی کنید هویج را به اسموتی صبح خود اضافه کنید تا دوز شیرینی سالم را در آن بالا ببرید.
آووکادو
آیا تا به حال اسموتی آووکادو را امتحان کرده‌اید؟ آووکادو چربی‌های سالم را به یک اسموتی اضافه می‌کند، مخلوط بسیار نرم می‌شود. افرادی که طعم آووکادورو دوست ندارد به آن‌ها اطمینان می‌دهیم که طعم آووکادو را متوجه نخواهید شد. (به شرطی که زیاد اضافه نکنید)
بلغور جو دوسر
افزودن جو دوسر به سبک قدیمی، راهی آسان برای طرز تهیه اسموتی مقوی برای صبحانه است. شما می‌توانید جو دوسر خام را (حتماً از جو روس استفاده کنید) به همراه بقیه مواد اسموتی به مخلوط کن خود اضافه کنید. سپس اجازه دهید تا کامل مخلوط و یکدست شود.
ماست یونانی
در صورت عدم نیاز به یک اسموتی بدون لبنیات، ماست یونانی راهی ساده وعالی برای افزودن پروتئین به اسموتی است. ماست همچنین باعث می‌شود اسموتی‌ها خامه‌ای شوند.
کره‌های مغزی
حتماً شما هم عاشق اضافه کردن یک کره بادام یا کره بادام زمینی به اسموتی‌هایتان هستید. کره‌های مغزی، چربی و پروتئین سالم اسموتی را فراهم می‌کنند. این مواد به مقوی بودن اسموتی شما کمک می‌کند تا بلافاصله گرسنه نشوید.
دانه ها
دانه‌های کتان، دانه‌های چیا و… می‌توانند فیبر و مواد مغذی را به اسموتی‌های شما اضافه کنند. برای خواندن طرز تهیه اسموتی با استفاده از دانه‌های کتان و چیا می‌توانید اینجا کلیک کنید.
مایعات
باید به اسموتی خود یک ماده مایع اضافه کنید تا به خوبی مخلوط شود. گزینه‌های زیادی برای این کار وجود دارد. از آب ساده گرفته تا آب نارگیل، شیر، شیر بادام یا شیرهای دیگر مبتنی بر مغز، مانند شیر نارگیل، شیر جو دوسر و آب. توصیه می‌کنیم که از آب میوه استفاده نکنید، زیرا می‌تواند مقدار زیادی قند را به یک اسموتی اضافه کند. به خصوص اگر شما داخل اسموتی خود از میوه نیز استفاده کرده باشید.
تقویت کننده‌های طعم و مزه
کمی دارچین یا چند قطره عصاره وانیل واقعاً می‌تواند عطر و طعم اسموتی را تغییر دهید.
طرز تهیه اسموتی مقوی برای صبحانه
-
اسموتی آووکادو
مواد لازم:
- 1 فنجان تکه‌های انبه منجمد
- ½ موز
- ½ فنجان یخ
- ½-1 فنجان آب آناناس
- ½ شیر بادام، یا آب
- ¼ فنجان آووکادو
دستورالعمل:
در طرز تهیه اسموتی مقوی برای صبحانه با استفاده از آووکادو همه مواد را در مخلوط کن پرسرعت ریخته و مخلوط کنید تا یکدست شود. در صورت نیاز آب آناناس بیشتری اضافه کنید. پس از اینکه مواد کامل باهم مخلوط شدند می‌توانید آن‌ها را بلافاصله سرو کنید.
ارزش غذایی:
کالری: 155 کیلوکالری | کربوهیدرات‌ها: 29 گرم | پروتئین: 2 گرم | چربی: 4 گرم | سدیم: 85 میلی گرم | پتاسیم: 442 میلی گرم | فیبر: 3 گرم | شکر: 21 گرم | ویتامین A: 930IU | ویتامین C: 41 میلی گرم | کلسیم: 92 میلی گرم | آهن: 0.5 میلی گرم
-
اسموتی موز و کره بادام زمینی
مواد لازم:
- ¾ فنجان یخ‌های مکعبی
- 1 موز متوسط (پوست کنده، خرد شده و منجمد)
- ¾ فنجان ماست یونانی
- ½ فنجان شیر (شیر نارنگیل و یا هر کدام را که ترجیح می دهید)
- کره بادام زمینی 2 قاشق غذاخوری
دستورالعمل:
در طرز تهیه اسموتی مقوی برای صبحانه با استفاده از موز و کره بادام زمینی همه مواد را در مخلوط کن قرار دهید و مخلوط کنید تا یکدست شود. بلافاصله پس از ترکیب، آماده سرو است و می‌توانید از نوشیدن آن لذت ببرید.
ارزش غذایی:
کالری: 456 کیلوکالری | کربوهیدرات ها: 44 گرم | پروتئین: 28 گرم | چربی: 21 گرم | چربی اشباع شده: 5 گرم | کلسترول: 19 میلی گرم | سدیم: 255 میلی گرم | پتاسیم: 1002 میلی گرم | فیبر: 4 گرم | شکر: 28 گرم | ویتامین A: 275IU | ویتامین C: 10.2 میلی گرم | کلسیم: 317 میلی گرم | آهن: 0.9 میلی گرم