سالاد تن ماهی یک ساید دیش حرفه ای و سالم
فهرست مطالب
اگر با طرز تهیه و درست کردن سالاد تن ماهی آشنایی ندارید و تا به حال به فکر درست کردن سالاد با تن ماهی نیوفتادین هیچ اشکالی ندارد. سالاد تن ماهی یکی از انواع سالادهای خوشمزه و بسیار پر طرفدار است که می توانید آن را به عنوان پیش غذا یا به عنوان یک وعده غذای سبک سرو کنید. این سالاد در مناطق مختلف با مواد مختلفی تهیه می شود. افراد زیادی هستند که علاقه زیادی به تن ماهی دارند و ممکنه همیشه تن ماهی را به تنهایی با نان یا کنار برنج نوش جان کرده باشند. اما به غیر از این دو صورت انواع سالادهای تن ماهی با مواد اولیه مختلف وجود دارد که مزه های باورنکردنی هم دارند. بهترین رسپی ها را با هم مرور می کنیم.
سالاد تن ماهی با آووکادو
این سالاد تن ماهی با آووکادو ترکیبی ساده و شگفت‌انگیز از مواد دارد. این سالاد تن را می توان در کنار شام یا به عنوان یک ناهار بسیار لذیذ سرو کرد زیرا به سرعت درست می شود و سرشار از پروتئین است.
مناسب برای: 6 نفر به عنوان کنار غذا مدت زمان آماده سازی: 20 دقیقه
چه مواد اولیه ای احتیاج دارید؟
3 قوطی کوچک تن ماهی تن
1 عدد خیار خرد شده
2 آووکادو بزرگ یا 3 عدد متوسط بدون هسته و برش خورده
1 پیاز قرمز کوچک/ متوسط نازک خلال شده
1/4 فنجان گشنیز
2 قاشق غذاخوری آب لیموتازه
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چایخوری نمک دریا
1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه
چطور درست کنید؟
در یک کاسه سالاد بزرگ، خیار خرد شده، آووکادوی برش خورده، پیاز قرمز نازک، ماهی تن آبکش شده و 1/4 فنجان گشنیز را مخلوط کنید.
مواد سالاد را با 2 قاشق غذاخوری آب لیمو، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 1 قاشق چایخوری نمک و 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه مخلوط کنید. (یا به سلیقه خود مزه دار کنید). به همین سادگی سالاد تن ماهی شما آماده سرو است، نوش جان کنید!
برای دیدن ویدیو آموزشی تهیه سالاد تن ماهی و آووکادو به لینک زیر سر بزنید.
سالاد تن ماهی
مناسب برای: 6-4 نفر مدت زمان آماده سازی: 30 دقیقه
این دستور تهیه یک سالاد تن ماهی خوشمزه برای ساندویچ یا ناهار است و تهیه آن بسیار آسان است. این سالاد تن ماهی را در رول‌های خرد شده، نان سوخاری یا نان‌های نان رژیمی می توان سرو کرد، یا آن را روی برگ‌های کاهوی رومی برای یک ناهار افسانه‌ای با چیپس یا یک فنجان سوپ سرو کنید.
چه مواد اولیه ای احتیاج دارید؟
1 قوطی بزرگ یا 2 قوطی کوچک تن ماهی، آبکش شده
3 عدد تخم مرغ سفت پخته شده
1 فنجان کرفس ریز خرد شده
1 قاشق غذاخوری پیاز رنده شده (اختیاری)
3 قاشق غذاخوری خیارشور
1/3 فنجان سس مایونز
1/4 قاشق چایخوری نمک
1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
کاهو (اختیاری)
گوجه فرنگی (اختیاری)
چطور درست کنید؟
ماهی تن، تخم مرغ خرد شده، پیاز، کرفس، مایونز، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید.
در صورت تمایل به عنوان فیلینگ ساندویچ یا به عنوان سالاد برای ناهار با ترشی، برگ کاهو و گوجه فرنگی خرد شده سرو کنید.
سالاد تن ماهی گرم با سیب زمینی و نخود فرنگی
مناسب برای: 4 نفر مدت زمان آماده سازی: 30 دقیقه
چه مواد اولیه ای احتیاج دارید؟
4 عدد سیب زمینی خرد شده
1/2 فنجان نخود فرنگی
3 عدد پیازچه خرد شده
185 گرم تن ماهی تن ریش ریش شده
2 فنجان (50 گرم) اسفناج خرد شده
2 عدد تخم مرغ سفت آب پز شده و ورقه شده
مواد لازم برای سس مایونز ریحان
1/4 فنجان سس مایونز کم چرب
2 قاشق غذاخوری ماست کم چرب
2 قاشق غذاخوری سس پستو
نصف آب یک لیمو
چطور درست کنید؟
- سیب زمینی ها را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی آن را با آب سرد بپوشانید. روی حرارت زیاد به جوش بیاورید. حرارت را به حد متوسط کاهش دهید و به مدت 10 تا 12 دقیقه یا تا زمانی که کمی نرم شود بجوشانید. نخود فرنگی را اضافه کنید. 30 ثانیه بپزید و سپس آبکش کنید.
- سیب زمینی و نخود فرنگی را در یک کاسه بزرگ بریزید. پیازچه و تن ماهی را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند.
- برای تهیه سس مایونز ریحان: سس مایونز، ماست، پستو، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو و نمک و فلفل را در ظرفی ریخته و با همزن بزنید.
- اسفناج را به سالاد سیب زمینی گرم اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا برگها کمی نرم شوند. سالاد را در طرف سرو بریزید. روی آن تخم مرغ بریزید. سس را اضافه کنید و کمی فلفل بپاشید.
سالاد تن ماهی شما آماده است!
سالاد تن ماهی با نخود
مناسب برای: 4 نفر مدت زمان آماده سازی: 25 دقیقه
چه مواد اولیه ای احتیاج دارید؟
1/2 پیاز قرمز کوچک نازک (حدود 1/2 فنجان)
50 گرم شسته و پخته شده
1 پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی نصف شده
1 عدد خیار بزرگ بدون هسته که از طول نصف شده و به ورقه های نازک برش خورده
1 فلفل دلمه ای قرمز که به نوارهای باریک برش داده شده
تن ماهی
3 فنجان آرگولا (روکولا)
1/4 فنجان جعفری ریز خرد شده
1/4 فنجان پنیر فتا
مواد لازم برای سس سالاد
1/4 فنجان آب لیموی تازه
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 حبه سیر ریز شده (حدود 2 قاشق چایخوری)
1 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
چطور درست کنید؟
پیاز قرمز را در یک کاسه کوچک بریزید و با آب سرد بپوشانید. بگذارید در حالی که بقیه سالاد را آماده می کنید بماند (این کار طعم آن را حفظ می کند اما مقداری از سختی آن را از بین می برد).
در یک کاسه بزرگ، نخود، گوجه فرنگی، خیار، پیاز و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. ماهی تن را آبکش کرده و داخل کاسه بریزید. آرگولا را اضافه کنید.
سس را آماده کنید: در یک کاسه کوچک آب لیمو، روغن زیتون، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سپس آن را روی سالاد بریزید. پنیر فتا و جعفری را روی آن بپاشید. بچشید و به دلخواه نمک، فلفل یا سس اضافه کنید. در پایان فقط از خوردن سالاد تن ماهی لذت ببرید!
شما برای دیدن دیگر ویدیوهای آموزشی می توانید به کانال یوتیوب و آپارت استودیو سبز منظر سر بزنید و کانال یوتیوب آن را سابسکرایب کنید تا با آموزش انواع سالاد و اسموتی خوشمزه و سالم آشنا شوید.
درست کردن سالاد به عنوان اضافی کاری محسوب نمیشه، بلکه شما با مخلوط کردن مواد مختلف دنیایی از مزه ها را با هم ترکیب می کنید. طعم نهایی سالاد از روح و عشقی است که شما به هنگام درست کردن به آن می دهید. پس با حوصله و دقت یک سالاد خوشمزه درست کنید نه سرسری و تند تند.
برای دیدن رسپی های بیشتر به بخش سالاد ها سر بزنید. اگر هم علاقه به کاشت سبزیجات در خانه دارید پس بخش نگهداری و کاشت را اصلا از دست ندید. سه رسپی زیر را هم بخوانید، مطمئنم که ترغیب می شوید تا آنها را هم درست کنید.
