زغال اخته هر سال با فصل تابستان و با فاصله کمی از سایر میوه‌های تابستانه به بازار می‌آید. این میوه ترش طرفداران مخصوص خود را دارد و ضمن اینکه در خانواده میوه‌ها قرار دارد بعنوان نوعی تنقلات نیز استفاده می‌شود. درخت زغال اخته که بصورت وحشی در بیشتر مناطق حاصلخیز کشور یافت می‌شود یکی از منابع اصلی زنبور عسل برای تولید عسل در اواخر زمستان و اوایل بهار است. میوه زغال اخته تا زمانی که روی درخت قرار دارد مناسب مصرف نیست، لذا اگر یک درخت پر از زغال اخته پیدا کردید باید صبر کنید که بعد از رسیدن، میوه‌ها از روی درخت بیفتند تا مطمئن شوید که کامل رسیده‌اند.
زغال اخته از میوه‌های پر فایده تابستانه-پاییزی است که مصرف آن به تمامی گروه‌ها توصیه شده است. در ادامه با بررسی میوه زغال اخته با ما همراه باشید.
چرا باید زغال اخته بخوریم؟
قبل از خرید زغال اخته شاید بد نباشد که کمی در مورد فواید آن بدانید. زغال اخته سرشار از خواص است. این گیاه با خاصیت تب بری میتواند دمای بدن شما را متعادل سازد. املاح و مواد معدنی ذخیره شده در میوه زغال اخته، کمبود مواد طبیعی را در بدن انسان را جبران می‌نماید. این میوه خاصیت ضد اسهال دارد و روده را جمع می‌کند. در طب سنتی مصرف میوه زغال اخته برای موارد بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرگیجه، تکرر ادرار، تب و لرز و بیماری‌های دستگاه گوارش توصیه شده است. ضمن اینکه این میوه فاقد هرگونه چربی و کلسترول بوده و برای افرادی که چربی خون بالایی دارند مثل یک داروی کاهش چربی عمل خواهد کرد.
رژیم غذایی زغال اخته ای
خوشبختانه این میوه به دلیل اینکه فاقد چربی و کربوهیدرات انباشته است، میتواند بعنوان یک تنقلات کنترل کننده وزن استفاده شود. این میوه قابل استفاده در رژیم‌های غذایی تابستانه – پاییزه است و می‌توانید آن را به حد مطلوب استفاده کنید. البته توصیه می‌شود که در خوردن آن زیاده روی نکنید زیرا این میوه به دلیل دارا بودن املاح و مواد معدنی میتواند به کلیه در جهت تولید سنگ کلیه کمک کند.
نکته دیگری که باید در هنگام خرید زغال اخته و مصرف آن مد نظر داشته باشید طبع سرد و خشک این میوه است که ممکن است برای افرادی که دارای طبع سرد هستند تولید سردی نماید. این افراد باید این میوه را به مقدار کم و با عسل یا گرمی متعادل کننده مصرف نمایند. در مقابل افرادی که طبع گرم و تر دارند می‌توانند این میوه را به مقدار دلخواه مصرف نمایند.
بهترین زغال اخته در ایران
اگر به دنبال خرید زغال اخته تهران یا خرید زغال اخته قزوین هستید این مژدگانی را به شما می‌دهیم که احتمالاً شما یکی از بهترین زغال اخته‌های تولید شده در جهان را میل می‌کنید. عمده زغال‌اخته ای که در این شهرها یا هنگام خرید زغال اخته اینترنتی می‌توانید تهیه کنید تولید شده در روستای هیر در منطقه سرسبز و کوهستانی الموت قزوین است که بهترین درختان زغال اخته را در خود جای داده و بعنوان پایتخت زغال اخته از آن یاد می‌شود.
این روستا به دلیل حضور در یک منطقه کوهستانی ویژه دارای آب و هوای خاصی بوده که مناسب رشد و نمو زغال اخته است. از اواخر تابستان تا اواسط پاییز میوه زغال اخته در همه جای هیر در دسترس است و شما نیز می‌توانید از طریق خرید اینترنتی میوه زغال اخته این میوه مقوی را تهیه و میل نمایید.
خوشبختانه به لطف وجود فروشگاه‌های اینترنتی، فروش زغال اخته تازه از طریق اینترنت در تمام مناطق تحت پوشش مقدور شده است. اگر شما هم قصد خرید میوه زغال اخته را دارید حتماً در زمان انتخاب دقت کنید که این میوه تازه بوده و در بسته بندی بهداشتی به دست شما برسد.
خرید زغال اخته وحشی در بسته‌های بهداشتی شاید یکی از لذت‌بخش‌ترین خرید‌های اینترنتی شما باشد؛ می‌توانید بعد از دریافت و شستشو با کمی نمک زغال اخته خود را میل کنید.
موارد منع مصرف زغال اخته
اگر اندازه مصرف شما کمتر از یک فنجان در روز باشد منع مصرفی در مورد این میوه ترش و خوشمزه وجود ندارد. اما اگر بیماری خاصی داشته باشید باید کمی در مصرف زغال اخته احتیاط کنید. برای مثال این میوه برای افرادی که دارای کلیه سنگ‌ساز هستند باید تحت نظر پزشک انجام شود. یا اگر زغال اخته‌ای که قصد میل کردن آن را دارید کمی نارس است توصیه می‌شود در مصرف آن بازنگری فرمایید زیرا مصرف این میوه بصورت کال کمی خون شما را اسیدی می‌کند. در آخر اگر احساس می‌کنید با مصرف این میوه دچار سردی خواهید شد، لطفاً آن را با کمی نمک و گلپر مصرف نمایید.
بهتر است این میوه را در اواخر تابستان تهیه کنید تا از رسیده بودن آن مطمئن باشید. در صورتی که این میوه در یخچال و در کیسه‌های فریزری نگهداری شود، تا 4 الی 5 روز تازه باقی خواهد ماند. اما اگر قصد دارید این میوه را بعداً میل کنید باید آن را خشک یا فریز نمایید.