دسر سالم و رژیمی در خونه درست کنیم

بازگشت به وبلاگ
دسر سالم

دسر سالم و رژیمی در خونه درست کنیم

تقریبا همه ما این روزها به فکر سلامت خودمون بیشتر از قبل هستیم و اغلب ترجیح میدیم که کمتر سراغ شیرینی و دسرهای پرخامه و چرب بریم. از طرفی هم نیاز بدنمون رو به این مواد غذایی نمیتونیم نادیده بگیریم. اما میتونیم توی خونه دسرهای سالم و خوشمزه آماده کنیم که خیلی هم سخت نباشن. با هم آموزش چند دسر سالم رو مرور میکینم.

دسر هلو ترد Dessert  Peach Crisp

حال که در فصلی قرار داریم که هلو به راحتی پیدا میشه پس بهترین فرصت رو برای درست کردن یک دسر هلویی خوشمزه از دست ندید!

مواد لازم:

1 هلو کوچک رسیده و خرد شده

1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای

1 قاشق چایخوری آرد سفید

کمی نمک

برای تاپینگ:

2 قاشق چایخوری آرد

2 قاشق غذاخوری جو دوسر

1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای

2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده

کمی دارچین

 

طرز تهیه:

ابتدا فر را با دمای 350 درجه گرم کنید.

در یک کاسه کوچک، هلو، آرد، نمک و شکر قهوه ای را ریخته و باهم هم بزنید. در یک شیشه مربا کوچک یا بانکه این مخلوط را بریزید و کمی با پشت قاشق فشار دهید تا آب هلو از آن خارج شود.

برای قسمت تاپینگ این دسر، در یک کاسه کوچک دیگر آرد سفید، جو دوسر، شکر قهوه ای و دارچین را با هم مخلوط کنید. کره ذوب شده را ریخته و هم بزنید تا کاملاً باهم ترکیب شوند.

مخلوط را روی قسمت خمیری دسر بریزید. شیشه یا بانکه را داخل ظرفی که قابلیت گذاشتن در فر را دارد قرار دهید و آن را در فر از قبل گرم شده به مدت 25-20 دقیقه بگذارید. تا زمانی که قسمت فیلینگ شما پر از حباب شود و روی آن قهوه ای طلایی شود اجازه پخت دهید، سپس از فر خارج کنید.

بگذارید 15-10 دقیقه قبل از سرو خنک شود.

مقادیر ذکر شده به ازای یک نفر می باشند.

 

دسر میوه ای پخته شده فوق العاده آسان و سالم (وگان و بدون گلوتن)

این دسر میوه ای پخته شده آسان و سالم یک میان وعده عالی و شیرین برای آن دسته از کسانی است که قصد دارند شیرینی بخورند اما تهیه شده از مواد کاملا مغذی و سالم!

مواد لازم:

3 فنجان سیب خرد شده (حدود 2 سیب کوچک)

1 فنجان توت فرنگی برش خورده

1 فنجان تمشک

1 فنجان توت سیاه

2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه

1 قاشق غذاخوری شیره درخت افرا

1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده

1 موز بزرگ (برش خورده)

 

طرز تهیه:

فر را با حرارت 350 گرم کرده و ظرف پخت را با اسپری روغن چرب کنید.

همه میوه ها را در مخلوط آبلیمو، شربت افرا و دارچین بریزید.

حدود 30-25 دقیقه زمان دهید تا بپزند.

سپس از فرخارج کنید و برشهای موز را اضافه کنید. دوباره آن را در فر قرار دهید و برای 10-5 دقیقه دیگر زمان دهید تا زمانی که برشهای سیب از نرمی دلخواه برخوردار شوند.

حدود 15-10 دقیقه بگذارید تا خنک شود سپس با خامه فرم گرفته تزیین کنید.

از این دسر به عنوان میان وعده یا کنار اوتمیل، ماست یونانی یا پنکیک می توانید استفاده کنید.

نکته: در صورت تمایل می توانید از میوه های دیگر یا مقدار بیشتر یا کمتر از مقادیر گفته شده در دستورالعمل استفاده کنید. از میوه هایی نظیر گلابی خرد شده، هلو، بلوبری، گیلاس، انگور و حتی آجیل و گرانولا را به دلخواه می توانید اضافه کنید.

 

کوکی پروتئینی بدون شکر یک دسر سالم

این کوکی ساده و سالم یه میان وعده عالی و پروتئینیه که میتونین با یک فنجان قهوه یا نوشیدنی گرم میل کنید. البته که به خاطر بدون روغن و شکر بودنش کاملا رژیمی و سالمه!

کوکی

مواد لازم:

1/5 لیوان آرد جو دوسر پرک

1/5 لیوان خرمای خیس شده در آب

1 لیوان کره بادام زمینی

 

طرز تهیه:

تمامی مواد را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و با دست خوب ورز بدهید تا کاملا حالت خمیری شکل پیدا کند. داخل سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و کوکی ها را به شکل و اندازه دلخواه درآورده و روی کاغذ روغنی قرار میدهید. سینی را داخل فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده برای مدت 10 دقیقه قرار میدهید. خیلی نیازی به پختن ندارد. از خوردن کوکی ها لذت ببرید.

 

شما هم مثل من امتحان کردین؟ خوشمزه بودن؟ دوست داشتین؟ نظرتونو برامون در قسمت کامنت ها بگین.

شاید دوست داشته باشین طرز تهیه اسموتی سبزیجات سبز،  جو دوسر و قهوه را داشته باشین و آن را هم امتحان کنید. این روزها جو دوسر پرک به دلیل خواص زیاد و سیرکنندگی بالایی که داره طرفدارای بسیاری پیدا کرده.

اشتراک گذاری پست

دیدگاه (2)

  • نسرین حسینی پاسخ

    دسرهلو خیلی هیجان انگیز بود من درست کردم. خیلی عالی شد. ممنون از دستوراتی که میزارین.

    1400-05-16 در 3:36 ب.ظ
    • حقیقی پاسخ

      خانم حسینی عزیز خوشحالیم که مورد پسند شما بوده. ممنون که به سایت ما سر می زنید.

      1400-05-16 در 3:44 ب.ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بازگشت به وبلاگ